時　　間

講義内容

担任先生

6月25日

（水）

午前

9:00-12:00

茶、茶区と名茶

俞永明研究員

午後

1:00-5:00

茶葉の包装と貯蔵

茶葉と水

俞永明研究員

6月26日

（木）

午前

9:00-12:00

中国茶の淹れ方と技法

周智修副研究員

午後

1:00-5:00

緑茶の淹れ方及び練習

周智修副研究員

6月27日

（金）

午前

9:00-12:00

花茶の淹れ方及び練習

周智修副研究員

午後

1:00-5:00

中国茶文化発展史

徐南眉研究員

6月28日

（土）

午前

9:00-12:00

烏龍茶の淹れ方

及び練習

徐南眉研究員

午後

1:00-5:00

潮州工夫茶の淹れ方

及び練習

徐南眉研究員

6月29日

（日）

午前

9:00-12:00

総合練習/理論復習

徐南眉研究員

午後

1:00-5:00

茶の審評

刘栩副研究員

6月30日

（月）

午前

9:00-12:00

筆記及び中国茶

識別試験

農業部職業技能

鑑定センター試験官

午後

1:00-5:00

中国茶淹れ方

技能試験