中級評茶員資格受験講座のご案内 Tea & Heart 中国茶教室　　　中国茶｜中国茶道

心也清茶社の中国茶資格取得受験講座
中級評茶員資格受験講座（毎年1回か２回開催、最少開催人数２０名）オンライン申し込み
中級茶芸師資格受験講座（毎年1回か２回開催、最少開催人数２０名）オンライン申し込み
高級茶芸師資格受験講座（不定期開催、最少開催人数２０人）オンライン申し込み
高級評茶員資格受験講座（不定期開催、最少開催人数１５人）オンライン申し込み

本年度の中級評茶員資格受験講座参加希望者は直接心也清茶社にお申し込みいただくか、オンラインでウェィティングリストにお申し込みください。詳細な開催期日が決まり次第、最終確認のご連絡を差し上げます。正式申し込み時に授業料を全額お支払いいただくことになります。

講座開催期日	毎年1回か２回開催（詳細は随時、心也清茶社トップページの「お知らせ」をご参考ください）
授業時間	９：００　～　１４：３０
試験日	７月（未定）
試験場所	浙江大学茶学学科（杭州市）
最少開催人数	２０名
講座・試験主催者	浙江大学茶学学科
提出書類	①パスポートのコピー　 ②最終学歴卒業証書のコピー　 ③写真３枚（パスポートサイズ）
講座・試験費用	4,500元/１人
担任講師	龔淑英 (浙江大学茶学学科教授) 王岳飛 (浙江大学茶学学科助教授) 湯　一 (浙江大学茶学学科助教授) 顧志雷 (浙江大学茶学学科実技担当)

日程	時間	講義内容
1	午前	中国茶の種類と六大種類茶の加工方法	講義
1	午後	中国六大種類茶の特徴と識別	講義・操作
2	午前	中国茶審評の基本知識と要求	講義
2	午後	審評基本方法訓練・異なる審評方法が審評結果に与える影響について	講義・操作
3	午前	銘茶の加工技術と茶葉品質	講義
3	午後	上質緑茶の審評及び審評専門用語	講義・操作
4	午前	茶葉標準サンプルの製作及び応用紅茶加工技術と茶葉品質	講義
4	午後	中国工夫紅茶（祁紅・滇紅）の審評及び審評専門用語	講義・操作
5	午前	茶葉の化学成分（一）	講義
5	午後	茶葉の化学成分（二）	講義・操作
6	午前	1.茶葉の有効成分と健康の関係　　２．龍井茶の加工技術	講義
6	午後	龍井茶品質特徴と審評及び審評専門用語	講義・操作
7	午前	烏龍茶の加工方法、品質特徴と審評技術	講義
7	午後	烏龍茶の品質特徴と審評方法	講義・操作
8	午前	理論復習	講義
8	午後	操作試験１	講義・操作
9	午前	9:00～10:00　理論の筆記試験　　10:00～12:00　操作試験２
9	午後	修了式

＊期間：約3ヶ月