茶類識別　　　　　　　　　　　　　　　　　2006.11.23

一、緑茶
　扁 形：　龍井茶
　曲巻形：　碧螺春、惠明茶、蒙頂甘露、松阳銀猴
　針 形：　南京雨花茶、開化龍頂
　条 形：　信陽毛尖、眉茶、長炒青
　自然形： 太平猴魁（玉蘭花形）、黄山毛峰（蘭花形）、汀溪蘭香（蘭花形）、紫笋茶（小蘭花形）
　片 形： 六安瓜片
　顆粒形： 羊岩勾青（または勾曲形、盤花形）、珠茶、圓炒青

二、黄茶
　蒙頂黄芽、老火黄大茶

三、白茶
　白毫銀針、白牡丹

四、青茶
　武夷岩茶、鳳凰単樅、台湾烏龍、閩南烏龍

五、紅茶
　祁紅工夫、滇紅工夫、正山小種、紅碎茶

六、黑茶
　普洱散茶

七、花茶
　茉莉烘青（茉莉花茶）