心也清茶社が今回の高級茶芸師資格試験主催機関と、講義内容などについて調整を行い、より高度的な、充実した講義内容を本受験講座に盛り込みました。日程変更はありませんが、修正後の講座スケジュールを下記に掲載します。

高級茶芸師資格試験講座日程表（修正）

心也清茶社が１月１２日（土） から開催する第一回高級茶芸師資格集中講座の主催機関が決まり、関連スケジュールを知らせます。

講座･試験主催機関：　 　　福建農林大学

講師紹介：

郭雅玲　呉雅真　

陳金水（未定）　福建省茶葉協会秘書長、福建省茶葉品質監督検験所元所長、中国知名茶葉専門家

徐飆　　福建省農業庁幹部　中国茶専門家　本講座組織者

講座日程：

都合により若干変更がありえますのでご了承をよろしくお願いします。

　　　　高級茶芸師資格試験講座日程表

構築中の心也清茶社ホームページオンライン機能は本日を用いまして部分的にｻｰﾋﾞｽを始めました。
現在利用できるオン来機能は以下の通りです。

１、ユーザ新規登録

２、ユーザログイン

３、各種オンライン講座・イベント申し込み（予約）

４、会員センター

　①パスワード修正

　②オンライン講座・イベント申し込み（予約）管理

　③会員情報詳細・修正

心也清茶社ホームページオンライン機能は、SSLの暗証化機能を利用していますので安心してご利用ください。

心也清茶社の講座に参加したことのある方は、すでに会員としてホームページに登録されていますので、ユーザ（データ）の重複を避けるため、ご利用の前にぜひ一度メールにて心也清茶社に連絡してください。心也清茶社から初期会員IDとパスワードを発行させていただくことになります。

上記オンライン機能に付きまして、ご使用中に不都合なところや不明な点がございましたらどうぞご意見を寄せてくださいますようよろしくお願い申し上げます。

なお、よりよいサービスを会員の皆様に提供していくため、商品のオンライン販売機能も現在開発を進めていますのでご期待ください。

以前に知らせた心也清茶社第一回高級茶芸師資格受験講座は、現在開催日が決定されましたので再度お知らせします。

　　開催日程　　２００８年１月１２日（土） からの六日間

2007年12月宜興紫砂壺見学スケジュールはこちらをクリックしてください。

なお、心也清茶室の方は当日朝７時に開店しますので御用のある方は遠慮なくご利用ください。

心也清茶社は以下の要領で第一回高級茶芸師資格集中講座を開催いたします。
参加希望者は１２月７日（金曜日）までに茶室にお申し込みをしてください。

開催日程　　２００８年１月１１日（金）　又は１２日（土） からの六日間　
開催場所　　上海心也清茶社
開催時間　　午前９時～午後２時半
提出書類　　写真３枚（パスポートサイズ）、パスポートのコピー、最終学歴証明書のコピー
募集人数　　先着２０名
参加費用　　４０００元/人

その他詳細については心也清茶社までお問い合わせください。

平素よりご愛顧を賜り誠に有難うございます。
皆様におかれましては上海の短い秋を如何お過ごしでしょうか。
さて、日頃より「心也清」でお茶の勉強をされている方々の中から、武夷山に行ってみたいという要望が多々ございました。
そこで「心也清」では昨年に続き、好評を得ている「武夷山岩茶見学＆世界遺産観光」ツアーを下記の通り主催いたします。

参加希望者は１１月１６日（金）午前中までに「心也清」に申し込みをしてください。先着２０名です。参加者資格は特に限定しませんのでお友達、ご家族のご参加も歓迎します。

　　　　　　　　　　　　　　－記－

日程　：　１１月３０日（金）～１２月２日（日）２泊３日
　　　　　（３０日の夜に上海を出発、１２月２日の夜に上海戻り予定）

内容　：　
武夷山は世界自然遺産と文化遺産として有名ですが、烏龍茶発祥の地としても名高いです。
今回ツアーは、様々な伝説がある四大岩茶のトップ・ブランド「大紅袍」の茶樹を訪ねて、武夷岩茶の１０大伝承人と称されている、岩茶作り手名人の王さんと劉さんの茶園または岩茶・紅茶工場を見学、九曲渓の川下り、正山小種の生産地見学・観光等盛りだくさんの内容を予定しています。（内容は天候又は時間等により若干変更の可能性有り）

費用　：　３０００元（予定）　　（昨年の実積による）
　　（上海・武夷山往復エアチケット、ホテル代、食事代、車チャーター代、現地ガイド代、入場料含む）

＊　最少人数６人で決行となります。
＊ お申し込み時にパスポートコピーが必要です。
　　　
皆さんのご参加を心からお待ちしております。

　　　　　　第7回 中級評茶員実技操作手順　　　　　　　　　　　　　　2007.10.23

準備（天平の目盛を調整して“３”にあわせて置く）
① 缶をあける
② 茶葉を出す
③ 揺盤する（ヤオヤオして攪拌する）
*　精製茶の場合は「簸（bo）」をする
④ ３ｇの茶葉を量って杯子に入れる
⑤ もう一度攪拌する
⑥ ３ｇの茶葉を量って杯子に入れる
⑦ タイマーを３分にセットしてから湯を杯子に入れる
⑧ ３分が経過したら茶湯をあける
⑨ 香りを嗅ぐ（熱い場合、省略可）
⑩ 湯色を見る
⑪ もう一度香りを嗅ぐ
⑫ 味を味わう
⑬ 香りを嗅ぐ
⑭ 碗をパッドの外に出す
⑮ 茶殻を指で全部かきだす（水を杯子に入れて、茶殻と一緒に出すでもよい）
⑯ 水をパッドに入れて茶殻の状態を見る
⑰ バケツに茶殻と茶湯を捨てて、片付ける。

　　　　　　　　　“和のサロン ”（第３回）の ご案内
　　　　　　＜「日本舞踊」と「抹茶をいただく」を楽しむ＞
　　　
今回は、“ 踊りとお茶 ”の 組み合わせを企画いたしました。
お座敷で、ちょっと粋な踊りを楽しんで、その後 お抹茶と和菓子を戴きながら
おしゃべりを楽しもうという試みです。

＊日時　11月 3日（土）
　　　　午前の部　　10：00 ～ 11：30 （客数 数名程度）
　　　　午後の部　　13：30 ～ 15：00 （　　 〃　　　）
　　　　● 開始時間に遅れないよう お越しください。
　　　　● 畳の上では、白足袋（又は白ソックス）を履いてください。

＊内容
　　　・日本舞踊　若柳流　北川 祥子（若柳 吉茂祥・きちしげよし）
　　　　　　　　　　　演目　 「京の四季」
　　　・呈　茶 　茶道裏千家（上海）有志者

＊お席券　70元（お一人さま）

＊お問い合わせ先　心也清茶社（担当 大江 静代） 電話…6275－8770

＊お申し込み締め切り　10月30日（火）

心也清中国茶販売店舗の開店につき、店の関連情報をお知らせします。

１．営業時間・連絡方法
　　平日・土日：１０：００～２１：００
　　（三階の心也清茶室は今までのとおり、９：００～１８：００まで）

　　直通電話：　　　　０２１－２９３０－４９７１（一階）
　　心也清茶室電話：０２１－６２７５－８７７０（三階）

２．開店サービス（８月３１日まで）
　　１００元以上のお茶をご購入の方に、店頭価格３０元の心也清オリジナル茶盤をプレゼントします。

３．会員価格
　　心也清茶社講座在籍者又はＯＢの方々は会員扱いとしますので会員価格が適用されます。
　　会員価格の詳細は心也清までお問い合わせください。

４．喫茶特典
　　＊５００元を前払いすれば、５５０元分の喫茶サービスを受けることができます。
　　＊１０００元を前払いすれば、１２００元分の喫茶サービスを受けることができます。

　　喫茶特典についての補足説明：
　　　①喫茶のみに限定します。
　　　②期限制限はありません。
　　　③本人以外の方も使用可能です。（本人からの承認が必要）
　　　④会員価格も適用可能です。
　　　⑤返金は不可とさせていただきます。